主营业务：针对乳制品加工中的设备清洁难、维护成本高、分离效率低、产品质量不稳定及生产效率待提升等问题，该项目采用磁耦合原理，研究并开发磁旋力牛奶分离机和推广磁旋力搅拌技术在乳制品全流程的应用。首先，项目研发非接触式磁旋力搅拌的新型分离机，旨在克服传统搅拌方法导致的卫生挑战，实现设备高效稳定运行且易于维护。其次，深入探究磁旋力搅拌技术的可行性和适用性，并通过精细化调控磁场强度和搅拌速率来优化工艺流程，提高产品品质的一致性和稳定性。最后，分析磁旋力搅拌技术对提升奶制品加工整体生产效率、加强食品安全(减少交叉污染风险)、节约能耗及促进环境等作用。污染风险)、节约能源消耗及促进环境友好型生产等方面的积极作用。